Kami dari tim penulis ingin berbagi resep dimsum ayam yang lezat dan mudah dibuat sebagai camilan spesial untuk merayakan Imlek. Dimsum ayam merupakan hidangan khas China yang terbuat dari daging ayam cincang dan sayuran yang dibungkus dengan kulit pangsit tipis. Rasanya gurih dan lezat, cocok disantap sebagai camilan atau hidangan utama.
Bahan-Bahan Membuat Dimsum Ayam:
- 250 gram daging ayam cincang
- 1/2 wortel ukuran sedang, parut kasar
- 1/2 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh tepung maizena
- 1 paket kulit pangsit
- Daun seledri untuk taburan
Langkah Pembuatan:
- Campurkan daging ayam cincang, wortel parut, bawang bombay, bawang putih, dan daun bawang dalam wadah besar.
- Tambahkan kecap asin, garam, gula, merica bubuk, minyak wijen, saus tiram, dan tepung maizena ke dalam adonan daging ayam. Aduk hingga rata.
- Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan satu sendok makan adonan daging ayam di tengah-tengah kulit pangsit.
- Lipat kulit pangsit menjadi dua dan tekan bagian pinggirnya hingga rapat. Jangan lupa untuk membasahi bagian ujung kulit pangsit dengan air agar bisa merekat dengan mudah.
- Ulangi langkah 3 dan 4 hingga semua adonan daging ayam dan kulit pangsit habis.
- Panaskan kukusan dan lapisi alasnya dengan daun pisang atau kertas roti agar dimsum tidak lengket saat dikukus.
- Susun dimsum di atas kukusan dan kukus selama 15-20 menit hingga matang.
- Taburi dimsum dengan daun seledri yang sudah dicincang halus sebelum disajikan.
Kesimpulan
Itulah resep dimsum ayam yang lezat dan mudah dibuat sebagai camilan spesial untuk merayakan Imlek. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sudah dijelaskan di atas, Anda dapat membuat dimsum ayam sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!