Resep Dimsum Ayam Udang Lembut
Dimsum, hidangan kecil yang lezat dan menggugah selera, telah menjadi salah satu favorit di seluruh dunia. Salah satu varian yang paling populer adalah dimsum ayam udang lembut dengan saus spesial. Hidangan ini memiliki rasa yang lembut, gurih, dan tentu saja, sangat menggoda. Dalam artikel ini, kita akan berbagi resep lengkapnya dan mengungkapkan tempat terbaik untuk menikmati dimsum ayam udang lembut ini di Tangerang, yaitu Dimsum Aditya.
Bahan-Bahan:
Sebelum kita mulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat dimsum ayam udang lembut dengan saus spesial ini. Berikut adalah daftar bahan-bahannya:
Untuk Kulit Dimsum:
- 200 gram tepung terigu
- 100 ml air hangat
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh minyak wijen
Untuk Isi Dimsum:
- 150 gram daging ayam cincang
- 100 gram udang, kupas dan cincang
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 1 sendok makan bawang merah cincang
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Untuk Saus Spesial:
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan saus hoisin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh saus sambal
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh minyak wijen
Cara Membuat Dimsum Ayam Udang Lembut dengan Saus Spesial:
Resep Dimsum Ayam Udang Lembut
- Membuat Kulit Dimsum:
- Campur tepung terigu, garam, dan minyak wijen dalam mangkuk besar.
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang halus dan elastis.
- Bentuk adonan menjadi bola kecil, lalu tutup dengan kain bersih dan biarkan istirahat selama 30 menit.
- Membuat Isi Dimsum:
- Campur daging ayam cincang, udang cincang, bawang putih, bawang merah, saus tiram, kecap ikan, garam, gula, dan merica bubuk dalam mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Membuat Kulit Dimsum:
- Bagi adonan kulit menjadi bola-bola kecil seukuran kelereng.
- Ambil satu bola adonan dan giling tipis-tipis hingga membentuk lingkaran dengan diameter sekitar 10 cm.
- Letakkan sejumput adonan isi di tengah kulit yang sudah digulung, lalu lipat dan bentuk dimsum sesuai selera (biasanya berbentuk segitiga atau bulat). Pastikan tepi kulit dimsum tertutup rapat.
- Memasak Dimsum:
- Kukus dimsum dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 10-15 menit atau hingga matang dengan baik.
- Membuat Saus Spesial:
- Campur semua bahan saus spesial dalam mangkuk kecil, aduk hingga merata.
- Menyajikan Dimsum:
- Letakkan dimsum yang telah matang di atas piring saji.
- Sajikan dimsum ayam udang lembut dengan saus spesial sebagai pelengkap.
Mengunjungi Dimsum Aditya di Tangerang
Setelah mencoba membuat dimsum ayam udang lembut dengan saus spesial ini di rumah, kamu juga bisa mencicipi hidangan yang sama di Dimsum Aditya, restoran dimsum yang terkenal di Tangerang. Restoran ini menawarkan berbagai macam dimsum dengan cita rasa yang autentik dan lezat. Dengan bahan-bahan berkualitas dan teknik memasak yang terbaik, Dimsum Aditya telah menjadi tempat favorit para pecinta dimsum di kota ini.
Alamat Dimsum Aditya: Jl. Thamrin, RT.001/RW.003 No.100, Ketapang, Kec. Cipondoh, Kota Tangerang, Banten 15147
Jangan lupa untuk mengunjungi Dimsum Aditya bersama teman dan keluarga. Rasakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dengan hidangan dimsum ayam udang lembut yang lezat dan saus spesial yang menggugah selera.
Kesimpulan
Dimsum ayam udang lembut dengan saus spesial adalah hidangan yang memanjakan lidah dan cocok dinikmati kapan saja. Dengan resep di atas, kamu dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Namun, jika kamu berada di Tangerang, jangan ragu untuk mengunjungi Dimsum Aditya untuk merasakan dimsum yang otentik dan lezat. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!